Cozinha Viva: Pavê

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Último dia do ano, e que ano foi esse!

Um ano que nós gaúchos tivemos que mostrar nossas forças, bravuras e nosso amor pelo nosso povo! Um ano que tivemos muitos desafios, mas lidamos com todos e sempre dando nosso jeito! Obrigado 2024 e para finalizar esse ano vamos com um doce! O famoso “pavê ou pra come” de fim de ano que fica bah, especial por demais.

Os ingredientes são:

• 2 latas de leite condensado
• 4 gemas
• 1 xícara de achocolatado para umedecer as bolachas
• 2 colheres (sobremesa) de amido de milho
• 2 latas de leite (mesma medida das latas de leite condensado)
• 1 pacote de biscoito champanhe
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas, o amido de milho e leve ao fogo.
Mexa bem até engrossar.
Quando engrossar, use um fouet para misturar o creme.


Depois, divida o creme em duas tigelas.
Em uma das tigelas, adicione o chocolate em pó.
Misture bem o chocolate até formar um creme.
Leve os cremes para a geladeira por, no mínimo, 1 hora.
Depois, umedeça as bolachas champanhe no achocolatado.