Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Hoje na quinta da carne do Super Andreazza, o amigo da família. Vamos preparar um vazio ao molho de vinha que fica, bah especial por demais.
Os ingredientes são:
- 500g de carne de vazio em pedaços
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura em rodelas
- 1 xícara de vinho tinto
- 2 xícaras de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta.
Em uma panela grande, doure a carne em um pouco de óleo.
Adicione a cebola, o alho e a cenoura, e refogue por mais alguns minutos.
Polvilhe a farinha de trigo e mexa bem para não embolotar.
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Acrescente o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
Adicione o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até a carne ficar bem macia.
Agora não perca tempo e vá ao Super Andreazza mais próximo adquirir os ingredientes para essa baita receita.
Agora é só se deliciar!
E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!
O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.
Sou Luchezi Assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!
