Bom dia!
A receita de hoje é super fácil e sem sujeiras que é o que amamos na cozinha, não é mesmo? Trago um super Nhoque de brócolis saborosíssimo hein.
Ingredientes:
- 1 cabeça de brócolis
- 2 gemas
- 200gr de queijo parmesão ralado
- 2 à 3xícaras de farinha de trigo
- sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo:
Descarte os talos do brócolis, leve para cozinhar os brócolis com sal e pimenta, amasse com um garfo até que fique igual a um purê, acrescente as gemas, o queijo parmesão e misture, aos poucos vá acrescentando a farinha até que fique uma massa pegajosa, tempere com sal e pimenta se preciso for.
Coloque a massa em um saco plástico e faça uma abertura, então em uma panela ferva uma água e vá modelando o tamanho dos nhoques com a tesoura, o cozimento é super rápido quando os nhoques subirem pode retirar que está cozido.
Dica da Zana: Um molho com carne moída ou bacon com bastante salsinha e cebolinha fica ótimo.
