Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Geleia já é muito bom, então vem comigo fazer essa de abacaxi com pimenta que bah, fica especial por demais.
Os ingredientes são:
- 1 abacaxi
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pimenta dedo de moça
Modo de preparo:
Vamos cortar o abacaxi em cubos pequenos e levar para a frigideira com o açúcar e mexer muito bem em fogo baixo até caramelizar muito bem e começar a se desmanchar.
Após isso, com um garfo, vamos esmagar o abacaxi e adicionar a pimenta dedo de moça bem picadinha, sem as sementes, e deixar cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos, mexendo às vezes.
Agora, com ela pronta, vamos reservar em um recipiente com tampa e deixar esfriar bem para poder comer.
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A geleia de abacaxi com pimenta combina muito bem com uma carne de porco, pãozinho torrado, biscoitos…
Agora é só se deliciar!
E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!
O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.
Sou Luchezi Assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!
