CULINÁRIA

Cozinha Viva: Frango ao curry com leite de coco

Frango ao curry com leite de coco: receita fácil, sabor marcante e cremosa. Aprenda o passo a passo no Cozinha Viva!

Cozinha Viva: Frango ao curry com leite de coco

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Hoje vamos preparar um frango ao curry com leite de coco… Até porque hoje é quinta, e quinta é dia da carne no Super Andreazza, o amigo da Familia… E te digo que esse frango fica, bah especial por demais.

Os ingredientes são:

  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão cortado em tiras
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro fresco picado para decorar

Modo de preparo:

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio.

Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem dourados e aromáticos.

Adicione o frango cortado em cubos à frigideira e cozinhe até dourar por todos os lados.

Tempere o frango com sal, pimenta e curry em pó, misturando bem para que todos os pedaços de frango estejam cobertos com o tempero.

Adicione o pimentão cortado em tiras e mexa para combinar.

Despeje o leite de coco na frigideira, mexendo para incorporar todos os ingredientes.

Reduza o fogo e deixe o frango cozinhando em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, até que o molho engrosse e o frango esteja cozido.

Retire do fogo e sirva quente, decorando com coentro fresco picado.

Agora é só se deliciar!

E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!

O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.

Sou Luchezi Assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!