Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Um bom cupim, quem aí não gosta? Então hoje, na quinta da carne do Super Andreazza, o amigo da família, vamos preparar um cupim na panela de pressão que fica, bah especial por demais.
Os ingredientes são:
- 1,5 kg de cupim
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande picada
- 2 folhas de louro
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
Tempere o cupim com alho, sal e pimenta-do-reino, esfregando bem na carne.
Aqueça o óleo na panela de pressão e doure o cupim por todos os lados.
Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
Acrescente as folhas de louro e a água.
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Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 1hora e meia, ou até que a carne esteja macia.
Retire a pressão, abra a panela e verifique se o cupim está cozido. Se necessário, cozinhe por mais tempo.
Retire o cupim da panela, fatie e sirva acompanhado do molho que se formou na panela.
Agora é só se deliciar!
E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!
O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.
Sou Luchezi Assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!
