Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Mais uma semana de encerrando, então vem comigo aprender um cheesecake de morango que fica, bah especial por demais.
Os ingredientes são:
- 200g de biscoitos de chocolate
- 100g de manteiga derretida
- 500g de cream cheese
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 300g de morangos frescos
- 200g de frutas vermelhas (como amoras e framboesas)
- 100g de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Triture os biscoitos de chocolate até obter migalhas finas. Misture com a manteiga derretida e pressione no fundo de uma forma de fundo removível. Pré-aqueça o forno a 160°C. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos, um de cada vez, e a essência de baunilha, continuando a bater até que fique bem incorporado. Despeje a mistura sobre a base de biscoitos e nivele. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que o centro esteja firme. Enquanto o cheesecake esfria, prepare a calda de frutas vermelhas. Em uma panela, leve os morangos, frutas vermelhas e açúcar de confeiteiro ao fogo médio até que as frutas liberem seus sucos e a mistura engrosse um pouco. Deixe esfriar e coloque sobre o cheesecake antes de servir.
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Agora é só se deliciar!
E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!
O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.
Sou Luchezi Assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!
