Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Sobrou aquele arroz de ontem ou do final de semana? Então vem comigo que essa receita fica bah, especial por demais.
Os ingredientes são:
- 1 xícara de arroz cozido
- Meia colher de chá de fermento biológico
- Salsinha
- 1 ovo batido
- 3 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- Azeite
Modo de preparo:
Em uma panela vamos por o azeite até chegar na metade do recipiente e deixar esquentar no fogo. Cuidado para não esquentar de mais, se não irá só queimar os bolinhos e não fritar eles bem.
Agora em um outro recipiente vamos por o ovo e bater ele muito bem. Depois, adicione o arroz cozido, o fermento biológico, a salsinha bem picadinha, o leite e a farinha de trigo aos poucos. Misture tudo isso muito bem.
Quando estiver tudo bem misturado e nosso óleo já na temperatura correta, vamos pegar duas colheres e com uma pegamos um pouco da massa feita e levamos para o óleo quente. Com a ajuda da outra colher largamos o bolinho dentro do óleo.
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Dependendo do tamanho da panela usada, pode fritar uns cinco ou mais bolinhos por vez. Se for pequena cuidado para não por muitos de uma vez pois vão se grudar e não fritar direito.
Quando dourar bem é só tirar em um prato com papel toalha em baixo para puxar o excesso de oléo.
Agora é só se deliciar!
E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!
O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.
Sou Luchezi Assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!
