Cozinha Viva: Cheesecake de Oreo

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Cheesecake é muito bom, então hoje vamos preparar um de Bolacha Oreo que fica bah, especial por demais.

Os ingredientes são:

– 200g de biscoito Oreo
– 100g de manteiga derretida
– 500g de cream cheese em temperatura ambiente
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de creme de leite
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 6 Oreos picados para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Triture os biscoitos Oreo até formar uma farofa. Misture a farofa de Oreo com a manteiga derretida até obter uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de Oreo, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha, e bata até obter um creme homogêneo. Despeje o creme sobre a base de Oreo na forma. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar. Antes de servir, decore com Oreos picados, se desejar.