Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Quinta da carne no Super Andreazza, o amigo da família. E hoje vamos de costela desossada com molho barbecue que fica bah, especial por demais.
Os ingredientes são:
– 1 costela de boi desossada
– Sal e pimenta a gosto
– Molho Barbecue de sua preferência ou o caseiro que eu já ensinei aqui
Modo de preparo: Costela
Tempere a costela desossada com sal e pimenta a gosto. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto. Ou se preferir pode fazer no forno pré-aquecido a 180°. Coloque a costela na churrasqueira e asse por 15-20 minutos de cada lado, pincelando o molho BBQ várias vezes. E no forno por 1 hora.
Certifique-se de que a costela esteja cozida até o ponto desejado (ao ponto, mal passada, etc.). Retire a costela da churrasqueira, deixe descansar por alguns minutos e corte em porções. Sirva com mais molho barbecue por cima. Simples mas com muito, muito sabor e claro com os melhores produtos la do Super Andreazza.
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Agora é só se deliciar!
E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!
O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.
Sou Luchezi assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!
