Cozinha Viva: Bruschetta de tomate e manjericão

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Vamos preparar nesse sábado uma bruschetta de tomate com manjericão que ficam, bah especial por demais.

Os ingredientes são:

– 4 fatias de pão italiano
– 2 tomates maduros picados
– 1 dente de alho cortado ao meio
– Folhas de manjericão fresco
– Azeite de oliva extravirgem
– Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo: bruschetta

Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as fatias de pão italiano em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem levemente douradas e crocantes. Enquanto isso, em uma tigela, misture os tomates picados com folhas de manjericão fresco, sal, pimenta do reino e um fio generoso de azeite de oliva extravirgem. Reserve.

Retire as fatias de pão italiano do forno e esfregue o dente de alho cortado ao meio em uma das faces de cada fatia Distribua a mistura de tomate e manjericão sobre as fatias de pão. Regue as bruschettas com mais um fio de azeite de oliva e sirva imediatamente.