Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Uma costelinha suína, bem feitinha, tem seu valor. Então hoje vem comigo aprender uma com mel!
Os ingredientes são:
– 1 kg de costelinha de porco;
– Sal e pimenta a gosto;
– 1/4 de xícara de mel;
– 2 colheres de sopa de molho de soja;
– 2 dentes de alho picados;
– 1 colher de chá de gengibre fresco ralado;
– Fatias de limão para decorar.
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Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Tempere as costelinhas de porco com sal e pimenta a gosto. Em uma tigela pequena, misture o mel, o molho de soja, o alho picado e o gengibre ralado. Coloque as costelinhas em uma assadeira e pincele generosamente com a mistura de mel.
Asse no forno preaquecido por cerca de 1 hora, virando na metade do tempo, ou até que as costelinhas estejam douradas e caramelizadas.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
Sirva as costelinhas de porco assadas com mel decoradas com fatias de limão.
Agora é só se deliciar!
E ai, gostou dessa baita dica do Luchezi? Espero que sim!
O Cozinha Viva tem o patrocínio de Supermercados Andreazza, e Balen Regularizações – Terreno tem que ter escritura. O programete vai ao ar de segunda à sexta-feira, às 10h30 da manhã, na Rádio Viva.
Sou Luchezi assador e o fogo jamais pode apagar. Assa y assa e tenham todos um baita dia. Valeu!
