Cozinha Viva: Mousse de chocolate com amêndoas torradas

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Final de semana chegando então
vamos aprender a preparar um mousse de chocolate com amêndoas que fica bah, especial por demais.

Os ingredientes são:

– 200g de chocolate meio amargo
– 4 ovos
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 100g de amêndoas torradas e picadas

Vamos ao preparo do Mousse de chocolate:

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o chocolate derretido às gemas e misture bem.

Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de chocolate. Divida a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Na hora de servir, decore com as amêndoas torradas.