A DonAppio pizzaria você já conhece, seu nome vem ganhando espaço em Caxias do Sul em uma crescente que lhe rendeu o prêmio de pizzaria mais lembrada do ano de 2022 em Caxias do Sul. Mas agora é hora de conhecer um pouco mais da história por trás de todo esse empreendimento, os sonhos, os desafios e a vontade latente de levar o melhor a todos os seus clientes.

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“Proporcionar o que não tive”

Márcio Appio, proprietário da pizzaria, abriu seu coração e nos contou tudo que antecedeu o sucesso que é hoje. Desafios que fizeram com que ele crescesse como empreendedor, mas, principalmente, como pessoa.

Foram anos até os sonhos se realizarem. Ainda jovem, enquanto trabalhava em três empregos, o desejo de se tornar empreendedor já fazia parte dos pensamentos e anseios. Quando era pequeno, os momentos em família eram poucos, e isso se tornou uma motivação para o futuro.

“Quando eu era pequeno não tive a oportunidade de sentar com a minha família e comer uma pizza, sentir aquela emoção, aquele sabor. Meu pai e minha mãe trabalhavam dia e noite para trazer o sustento, éramos em cinco irmãos, então era muito difícil,” contou Márcio.

Com esse contexto familiar e querendo proporcionar momentos únicos entre famílias, ele começou sua própria pizzaria.

“Eles trabalhavam dia e noite, então não tinha condições de comprar uma pizza e a gente comer em família. Então por isso que hoje eu abri a minha pizzaria para levar esse momento tão especial que é entre todas as pessoas que a gente ama degustar de uma pizza saborosa, de uma pizza gostosa. Tudo isso entre família.” disse Márcio.

O desafio de empreender e ter o seu momento em família

Empreender não é fácil, e os desafios se fazem presentes todos os dias. Entre ingredientes e receitas, o tempo com a família acaba ficando escaço. Michele, esposa de Márcio, conta como é a vida e a rotina da família.

“O Márcio sai da pizzaria às vezes meia-noite, ele vai dormir às 2h ou 3h, que já fica maquinando para ver o que ele vai fazer no outro dia. Ele chega. Muitas vezes eu deixo banho e café pronto, dificilmente eu deixo o Enzo [filho do casal] acordado, porque ele vai querer ficar com o pai, e ai fica até umas 3h da manhã,” disse Michele

Mesmo assim, a família criou uma tradição. Todos os dias eles seguem uma rotina semelhante para começar a manhã e potencializar as atividades corriqueiras.

“Geralmente o Márcia fica quatro horas com o Enzo por dia. Daí a gente sempre toma café da manhã junto. É algo que criamos desde o início do casamento. Com a nossa família, a gente não teve isso, de ser algo afetuoso,” disse Michele

Não há limites para os sonhos

De um “passador de pizza” a proprietário de uma pizzaria, quando o amor fala mais alto, não há limites para a realização de sonhos. Entre perdas e conquistas que nasceu a DonAppio Pizzaria, eleita a mais lembrada de 2022. A vida nos ensina, o tempo nos deixa mais preparados, e o amor torna tudo mais prazeroso.

A DonAppio tem planos, a ideia principal é começar tendo seu espaço de “à la carte” com um deck na frente da sede atual, para assim poder receber seus clientes, com música ao vivo, e claro suas deliciosas pizzas servidas mesa a mesa, além disso Márcio contou outros planos para a empresa.