Oi, gente! Hoje trouxe uma receita coreana, com um nome bem diferente, mas que seus ingredientes são do dia a dia. Tudo muito simples e fácil para preparar. Ensinarei como fazer Bibimbap! É um dos pratos mais clássicos e típicos coreanos. Se come mexendo tudo mesmo. É super saboroso, vem aprender com a Zana!
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de arroz branco
- 300gr carne suína ou bovina em tiras
- 250gr de broto de feijão
- 3 xícaras de água
- 1 maço de espinafre
- 1 cebola em tiras finas
- 2 cenouras em tiras finas
- 1 pimentão vermelho em tiras finas
- 4 ovos
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres de chá de molho inglês
- Gergelim
- Páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha verde a gosto
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Modo de preparo: Lave muito bem o arroz, tempere como quiser e cozinhe. Em uma frigideira ou caçarola, refogue a cebola, a cenoura, o pimentão, tudo separado para não perder a textura, e vá reservando. A carne tempere com a metade do alho picado, pimenta, páprica, sal e aos poucos vá adicionando o molho inglês. O ponto seja mais passada ou mais suculenta, tanto faz, ok?! Passe o espinafre na água fervendo por 2 minutos, escorra imediatamente e esprema bem para sair toda a água, tempere com azeite, sal, páprica, cebolinha, gergelim. Tempere o broto de feijão da mesma maneira, e por fim, frite os ovos. Para a montagem comece colocando o arroz como base, e vá acomodando a carne, a cenoura, a cebola, o pimentão, o espinafre, um do lado do outro. Os ovos coloque bem no centro do prato, salpique com gergelim e cebolinha, regue com um fio de azeite de oliva e bom apetite!
Dica da Zana: O broto de feijão pode ser substituído por cogumelos ou abobrinha!
