Cozinha Viva: Farofa de lentilha com bacon

Modo de preparo: Cozinhe a lentilha, tempere como quiser e deixe apenas os grãos, o caldo não será utilizado. É importante que o cozimento fique al dente. Em uma frigideira, frite bem o bacon, refogue a cebola e o alho, acrescente os ovos e vá mexendo de vez em quando, pois a ideia é de que fique pedacinhos, adicione a lentilha, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha verde. Não esqueça de provar. Acerte os temperos se for preciso, e, por fim, adicione a farofa. Misture bem e prontinho! Bom apetite.

Dica da Zana: Colocar pimentões fica uma explosão de sabores.