Oi, gente! Vem, vem coladinho pra aprender um creme de palmito! Uma receita elegante, fácil, cremosa e reconfortante para noites frias.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola ralada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 vidro de palmito batido no liquidificador
- 1 colher de chá de sal
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres sopa de salsa picada
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Modo de preparo: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho, junte a farinha e mexa rapidamente para não empelotar, até dourar e formar uma massa, adicione o leite aos poucos e cozinhe, mexendo sempre por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até a mistura adquirir uma consistência cremosa. Acrescente o palmito, o sal, o creme de leite, a salsa e misture bem! Sirva quentinho.
Dica da Zana: Colocar bacon, calabresa ou salame para ficar mais forte, ou frango e brócolis para deixar mais sutil seu creme de palmito.
