Olá, cozinhar é muito bom, e a receita que trago hoje é ideal para um jantarzinho com a família ou entre Amigos. É um prato bonito, charmoso, saboroso e muito prático também, camarão cremoso com arroz!
Ingredientes:
- 1kg de camarão
- 3 xícaras de arroz cozido (branco ou parboilizado)
- 200gr de queijo mussarela
- 200gr de presunto ou peito de peru
- 6 fatias de queijo mussarela para cobrir
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 pacote de ervilhas congeladas
- 1 pacote de batata palha
- 1 limão
- Salsinha e cebolinha verde (é opcional)
- Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo: Comece temperando o camarão com limão, sal e pimenta e deixe marinando. Então prepare o arroz de sua maneira. Enquanto o arroz está cozinhando, pique o queijo e o presunto grosseiramente, lave as ervilhas pra tirar um pouco do gelo. Em uma frigideira ou caçarola grande coloque o camarão e frite por uns 5 minutos no máximo, acrescente o creme de leite, o requeijão e acerte o tempero, depois o queijo, o presunto, a ervilha e deixe incorporar bem os ingredientes. Por fim, acrescente o arroz, misture bem, adicione a salsinha e cebolinha caso utilize, coloque as fatias de queijo para cobrir e a batata palha, tampe e deixe um 5 minutos para derreter o queijo, ou se preferir leve ao forno por 10 minutos, e deguste sem moderação!
Dica da Zana: Sugiro colocar cebola e alho bem picadinhos quando for cozinhar o arroz pra dar um toque de sabor, e transformar esse arroz em risoto fica muito elegante. Lembre-se de colocar um pouquinho de vinho branco!
