Olá, hoje vamos de salada de lentilha nutritiva. Faz bem ao corpo e mente, com um agridoce que é incrível. Vem com a Zana aprender essa delícia!
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha
- 1 manga
- 1 pepino
- 1 xícara de tomates cerejas
- ½ cebola roxa
- ½ maço de salsinha
Para o molho:
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- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de água
- 3 colheres de sopa de tahini (pasta de gergelim)ou iogurte
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Cozinhe a lentilha com um pouquinho de sal. Corte o pepino, a manga, a cebola, a salsa, os tomates. Prepare o molho, que é bem simples: junte todos os ingredientes e acerte o tempero a seu gosto, então junte o molho com os ingredientes e bom apetite!
Dica da Zana: Grão de bico ou trigo combina muito com a salada.
