Continuando com a receita do nosso delicioso hambúrguer, na etapa de hoje ensinarei a fazer frango crispy que nada mais é do que frango crocante empanado. Anote aí!
Ingredientes:
- 1 peito de frango sem osso
- 500ml de leite
- 300gr de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de açafrão
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de cúrcuma
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de tomilho
- 1 colher de sopa de manjericão seco
- Sal e pimenta à gosto
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Modo de preparo: Tempere o frango, faça 4 bifes. Em uma tigela coloque o leite, o colorau, o cominho, o açafrão, sal e pimenta. Deixe de molho por cerca de uma hora. Passado o tempo de marinar no leite, tempere a farinha com tomilho, sal, pimenta, colorau, orégano, cúrcuma e manjericão, misture bem e então passe os filés de frango na farinha. Agora é só fritar.
Para a montagem do seu hambúrguer, passe o maionese nos dois lados dos pães, coloque o frango e a mistura de repolho e cenoura, daquelas receitas anteriores que ensinei. Se você perdeu alguma delas corre lá no blog do Cozinha Viva no site do Leouve.
Dica da Zana: Se quiser colocar queijo ou bacon, fique a vontade. Super combina neste hambúrguer!
