Uma boa salada, seja por recomendação médica ou não, são alimentos indispensáveis para o bom funcionamento do corpo, e o consumo diário são importantes para recebermos doses de vitaminas, sais minerais e fibras. Por isso hoje vou ensinar uma salada de maça e couve-flor.
Ingredientes
- 4 batatas
- 2 cenouras
- 100gr vagem
- 2 xícaras de couve flor
- 2 tomates maduros
- 1/2 cebola
- 3 ovos cozidos
- 3 maças
- 1 xícara mista de ervilha e milho
- 100gr azeitona verde
- 100gr uva-passa (opcional)
- alface para decorar
- suco de 1 limão
- maionese
- sal e pimenta à gosto
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Modo de preparo: Cozinhe as batatas, as cenouras, as vagens e o couve-flor (juntos em água salgada) o ponto é que fiquem macias, mas meio firmes (al dente), escorra e deixe esfriar bem, pique como desejar todos os ingredientes, e, em uma travessa misture tudo e decore com o alface, tempere como quiseres e regue com o suco do limão, e por último coloque a maionese.
Dica da Zana: Colocar batata palha, chia, linhaça… fica 10 e a maça pode ser substituída por outra fruta.
