Lasanha é tudo de bom, trago uma maneira bem extravagante de fazer, ensinarei lasanha com almôndegas, chegou a dar água na boca aqui, chega de falar e vamos ao que interessa.
Ingredientes
- Massa de lasanha fresca
- 500gr de carne moída
- 700ml de leite
- 2 colheres de sopa de creme de cebola
- 1 ovo
- 1 fatia de pão esmigalhado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de molho de tomate (sugiro que faça o seu molho bem caseiro)
- 2 xícaras de presunto picado
- 4 xícaras de queijo mussarela
- salsinha, folhas de manjericão e noz-moscada a gosto
- sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo: Tempere a carne moída com sal, pimenta, creme de cebola e o manjericão. Adicione o ovo e o pão esmigalhado, misture bem, então modele em bolinhas. Em uma frigideira com azeite de oliva comece a dourar as almôndegas, reserve. Em uma panela derreta a manteiga, junte a farinha de trigo mexendo sempre, e aos poucos acrescente o leite até que fique um molho grosso, tempere com sal e noz moscada e reserve. Por fim, em um refratário, comece a montar a lasanha com uma camada de molho branco, uma camada de massa de lasanha, almôndegas, molho, uma porção de presunto picado, uma porção de queijo mussarela ralado, repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com queijo por cima, leve ao forno em temperatura de 180 graus por 30 minutos. Finalizar com salsinha picada por cima e bom apetite.
Dica da Zana: Colocar requeijão e queijo cheddar fica divino.
