Hoje trago uma salada bem diferente, mas muito saborosa, uma salada de macarrão de arroz.
Ingredientes
- 150gr de macarrão bifum (de arroz)
- 5 fatias de presunto
- 1 pepino
- 1 cenoura
- Sal e pimenta a gosto
Molho
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- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz ou vinagre branco
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de azeite de oliva ou gergelim
- Gergelim para decorar
- Sal, o preparo é misturar tudo e ir adicionando o sal de acordo com o seu paladar e pronto
Modo de preparo: Rale o pepino e a cenoura em fio bem finos, coloque em uma peneira com uma colher de sal e deixe descansar, depois enxague bem e escorra então reserve, pique em tiras finas o presunto, em uma tigela cubra o macarrão com água quente por 2 minutos, escorra e deixe esfriar, por fim junte a cenoura, o pepino e presunto, regue com o molho, misture e está pronta sua salada de macarrão de arroz.
Dica da Zana: Colocar grãos nesta salada fica incrível
