A receita de hoje é ideal para dias corridos uma galinhada que pode ser preparada em 30 minutos, simples e bem reconfortante.
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz cozido
- 6 ou 8 coxinha da asa
- 300gr de peito de frango em cubos
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- ½ xícara de chá de milho
- ½ xícara de chá de ervilhas frescas
- 1/3 de pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ½ tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouco de água quente
- Salsinha a gosto
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Modo de preparo: Doure as coxinhas no azeite, junte o peito em cubos, a cebola e o alho, deixe ficar bem dourado, acrescente o pimentão, o milho e a ervilha, então junto o extrato e o caldo de galinha, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos, por fim acrescente o arroz pronto, a salsinha e está prontíssimo esta galinha prática.
Dica da Zana: Salpique um queijo ralado na hora de servir.
