A receita de hoje é “Bolinhos de frango empanado na batata frita”. Eles caem bem com qualquer acompanhamento e agradam qualquer paladar.
INGREDIENTES:
500g de peito de frango moído
2 ovos
300gr de mussarela em cubos
3 batatas grandes cortadas em cubos bem pequenos
1 xícara de farinha
2 dentes de alho ralado
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta à gosto
MODO DE PREPARO:
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Tempere o frango com sal, pimenta, alho e a salsinha, mexa bem, e comece a fazer os bolinhos colocando um cubo de queijo dentro e repita o processo com todo o frango, leve os bolinhos para a geladeira por cerca de 1 hora, enquanto isso pegue três tigelas para colocar a farinha, os ovos batidos e a batatas, retire da geladeira os bolinhos e comece a empanar, passando na farinha, depois no ovo e por último na batata frita, nesta ordem, então leve ao congelador por 1 hora, retire do freezer e é só fritar.
Sirva em seguida.
Dica: O recheio pode ser substituído, ao invés da batata pode ser cenoura e queijo ralado.
