Cozinha Viva: Bolinho de queijo

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Bora começar a semana com bolinhos de queijo que fica bah, especial por demais.

Os ingredientes são:

• 500g de queijo muçarela ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Sal a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o queijo mussarela ralado, a farinha de trigo, os ovos, o leite e o fermento químico em pó. Tempere com sal a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea. Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar. Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Retire a massa da geladeira e, com as mãos, modele pequenos bolinhos. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem por completo. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Sirva os bolinhos de queijo ainda quentes e aproveite essa delícia crocante e irresistível!