Cozinha Viva: Torta de maçã

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Final de semana chegando, e quem não gosta de sobremesa? Então vamos preparar uma torta de maça que fica bah, especial por demais.

Os ingredientes são:

• 4 maçãs médias
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 100g de manteiga gelada em cubos
• Canela em pó a gosto
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias finas. Regue as fatias de maçã com suco de limão para evitar que escureçam. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione o ovo e a manteiga gelada. Com as pontas dos dedos, misture até obter uma massa esfarelada. Divida a massa em duas partes: uma maior para a base e uma menor para a cobertura. Em uma forma de torta untada, coloque a maior parte da massa no fundo e nas laterais, pressionando bem. Reserve um pouco da massa para decorar. Arrume as fatias de maçã sobre a massa na forma. Polvilhe canela em pó a gosto. Com a massa reservada, faça tiras finas e decore a superfície da torta formando uma grade ou o desenho que preferir. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa fique dourada e as maçãs estejam macias. Retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. E está pronta a nossa deliciosa torta de maçã para esse final de semana! Sirva em temperatura ambiente e desfrute dessa maravilha.