Cozinha Viva: Bruschetta de tomate

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. E hoje vamos preparar deliciosas bruschettas de tomate que fica, bah especial por demais.

Os ingredientes são:

• Pães italianos ou baguetes cortados em fatias de 1dedo
• Tomates cereja picados
• Manjericão fresco picado
• Alho picado
• Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Disponha as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem levemente douradas e crocantes. Em uma travessa, misture os tomates picados, o manjericão fresco picado, o alho picado, azeite de oliva e sal a gosto. Reserve. Retire as fatias de pão do forno e distribua a mistura de tomates sobre as fatias de pão. Salpique queijo parmesão ralado por cima das bruschettas. Leve as bruschettas de volta ao forno por mais 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Retire do forno e sirva as bruschettas de tomate ainda quentes. Aproveite essa combinação de sabores frescos e crocantes!