Cozinha Viva: Costela de gado na panela de pressão

Buenas gurizada, sou Luchezi Assador, sejam muito bem-vindos ao Cozinha Viva. Bora preparar uma costela de gado na pressão, porque hoje é a quinta da carne no Super Andreazza, o amigo da família. E te digo que fica bah, especial por demais.

Os ingredientes são:

• 1,5 kg de costela de gado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de caldo de carne

Modo de preparo:

Tempere as costelas com sal e pimenta a gosto. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure as costelas dos dois lados. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados. Despeje o molho de tomate e o caldo de carne sobre as costelas. Feche a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até a carne estar macia. Um acompanhamento bom pode ser arroz branco ou aipim com uma farofinha. Não esqueça de ir no Super Andreazza mais próximo para adquirir todos os ingredientes.