Gastronomia local é principal atração do Festival Sálvia em Caxias

No domingo (08) primeira edição do Sálvia – Festival de arte, cultura e gastronomia estará presente na Praça das Feiras, em Caxias do Sul, das 11h às 19h. O evento é aberto ao público, com entrada gratuita. Entre as atrações, estarão disponíveis ao público 20 espaços gastronômicos, entre restaurantes, cervejarias, bares e vinícolas.

Todos restaurantes e empresas participantes são de Caxias do Sul, que irão apresentar o melhor da sua gastronomia e dos seus produtos. Entre os pratos servidos estarão hambúrgueres, risoto, carnes, espetinhos e pancho, além de lanches como pizzas, pastéis, coxinhas, tapioca e batata frita. Claro, delícias típicas como massas e polenta frita não poderiam faltar. De sobremesa, paletas mexicanas, semifredo e o tradicional sagu com creme, entre outras opções. Para beber, cervejas artesanais, vinhos, espumantes e drinks especiais para o evento.

De acordo com Gustavo Angelo Rech, Gestor de Projetos do Sebrae RS, o Sálvia é uma vitória do setor, por conta da união entre os expositores. “Isso promove uma conexão entre estes segmentos, valorizando a nossa gastronomia e muitas vezes, também, gerando novos negócios”, explica. Para o presidente do SEGH Região Uva e Vinho, Vicente Perini Filho, o festival é uma ótima oportunidade para a divulgação dos estabelecimentos que estarão presentes. “Os restaurantes pequenos aparecem mais, e os grandes tem a chance de mostrar seu trabalho por um preço mais acessível”, afirma.

O evento ainda conta com um espaço especial voltado à cultura e à arte, com shows de artistas locais. Ainda, a jornalista e ex-Secretária Municipal de Cultura de Caxias do Sul, Rubia Ana Mossi Frizzo, estará divulgando seu lançamento literário, a obra “MAESA: poema arquitetônico”.

A realização do Sálvia é do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (SEGH) Região Uva e Vinho e da Interface Comunicação e Eventos, com a promoção do Sebrae-RS. A Praça das Feiras fica na Rua Vitório Moresche, 2-58, Bairro Rio Branco, ao lado da Estação Férrea.

Expositores

Alameda Pizzaria

Altos do Vale Casa de Eventos

Baitakão

Boaz Restaurante

Boss Cervejas Artesanais

Brazza

Dileta Pastelaria

Don Claudino

El Viajero Hamburgueria

Galeteria Alvorada

Hamburgo Steak Hamburgueria

Pane & Salute