Os dias mais frios do ano, com a chegada do inverno, trazem para o município de Caxias do Sul, boas perspectivas, principalmente falado no turismo. A expectativa do setor e a principal aposta, é baseada nas opções de lazer, gastronomia e roteiros no interior da cidade.
O enoturismo, prática recorrente na Serra Gaúcha que alia a apreciação do vinho às tradições das localidades visitadas que produzem a bebida, também é uma das atividades que atraem turistas.
Em Caxias do Sul, a produção de vinhos começou com a fundação da Cooperativa Vitivinícola Forqueta em 1929, a primeira da América Latina. Nos roteiros turísticos Vale Trentino e Caminhos da Colônia é possível visitar vinícolas, conhecer a produção e degustar vinhos.
Além da qualidade de bebidas à base de uva, a gastronomia caxiense, influenciada pela colonização italiana, é uma atração à parte. As cantinas e restaurantes dos atrativos turísticos servem mesas fartas, com destaque para os cafés coloniais e para o típico almoço italiano. Os roteiros Caminhos da Colônia, Estrada do Imigrante e Ana Rech são as opções para quem busca desfrutar produtos gastronômicos.
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Outro ponto forte de Caxias do Sul são as paisagens e os atrativos naturais, como o Cânion Palanquinhos, localizado no distrito de Criúva.
Foi em busca de novas atividades que a confeccionista Alzira Carvalho veio conhecer a cidade. “É a primeira vez que venho para a região sul do país e a visita a Caxias do Sul está sendo muito boa. Pretendo voltar em breve”, conta Alzira. Ela esteve em alguns atrativos do roteiro La Città, trajeto na área urbana da cidade. Nele é possível conhecer a história da formação de Caxias com visitas a diversos museus. A visitação é aberta ao público, geralmente de terça a sexta-feira, das 9h às 17h, e aos sábados das 11h às 17h.
No Portal do Turista (http://caxias.tur.br/), é possível verificar todos os atrativos que englobam os roteiros turísticos de Caxias do Sul.
