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Você está errando  ao colher manjericão  e ele está perdendo seu aroma

Seu manjericão perdeu o aroma? O erro pode estar na forma como você colhe as folhas — e isso pode estar matando o perfume da planta aos poucos sem você perceber.

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O jeito errado é puxar folhas do meio do galho. Isso estressa o manjericão e reduz a produção de óleos essenciais que dão aroma.

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O ideal é podar os ramos inteiros acima de um par de folhas saudáveis. Esse corte ajuda a planta a crescer mais cheia e aromática.

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O perfume do manjericão é mais intenso cedo, antes que o calor do dia evapore os óleos essenciais. Evite colher após regar.

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Se o manjericão der flor, ele perde força nas folhas. Retire os botões florais assim que surgirem para manter o aroma nas folhas.

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O frio destrói os óleos da planta. Prefira deixar os galhos em água, fora da luz direta, como se fossem flores em um copo.

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Para manter o sabor por mais tempo, congele folhas em azeite em forminhas. Isso preserva muito do aroma original da erva.

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Colha da forma certa, evite o frio e mantenha a poda regular. Assim sua planta segue crescendo com folhas frescas e perfumadas.

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Criação:  Fabiano Souza

 Imagens autorais ou Freepik