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Já cansou de lutar com o pinhão quente, queimando os dedos para tentar tirar a casca? Existe um jeito muito mais fácil, rápido e sem sofrimento para resolver isso em casa!
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O primeiro segredo é cozinhar o pinhão por 40 minutos em panela de pressão, com água cobrindo bem todos os grãos. Esse passo é essencial para amolecer bem a casca.
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Após o cozimento, retire os pinhões com uma escumadeira e mergulhe imediatamente em água fria com gelo. Esse choque térmico vai soltar a casca como mágica.
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Agora vem o truque campeão: use uma tesoura de cozinha para fazer um corte na base mais arredondada do pinhão — é ali que a casca solta mais fácil.
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Com o corte feito, pressione levemente com os dedos ou uma colher e veja o pinhão sair inteiro, limpo e pronto para comer ou usar em receitas deliciosas.
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Se preferir, você pode congelar o pinhão já cozido e cortado. Na hora de usar, ele continua fácil de descascar e pronto para virar petisco ou prato típico.
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Além de mais prático, esse método evita desperdício de pinhões quebrados e ainda mantém o sabor e a textura que a gente ama nas festas de inverno.
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Faça o teste na sua casa e descubra como descascar pinhão pode ser tão simples quanto comer. Dá até vontade de preparar uma porção a mais só pela facilidade!
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