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Você costuma errar na quantidade de arroz e sempre sobra ou falta? Fique tranquilo! Existe uma forma simples de calcular a medida ideal para qualquer número de pessoas — e você só precisa de um copo.
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A regra de ouro é: 1 copo americano de arroz cru serve bem 2 adultos. Se sua família tem 4 pessoas, use 2 copos. E lembre-se de usar sempre o mesmo copo para medir o arroz e a água.
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Para o preparo perfeito, use sempre a proporção de 1 medida de arroz para 2 de água. Isso garante que o grão fique soltinho, sem excesso de umidade ou ressecamento.
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Quer mais sabor? Refogue alho picado no óleo antes de adicionar o arroz. Esse passo simples valoriza o aroma e deixa o arroz com aquele gostinho de casa de vó.
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Se quiser uma versão mais leve, substitua o óleo por azeite e acrescente legumes picados. Você terá um arroz colorido, nutritivo e na medida certa para toda a família.
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Um truque profissional: após a água secar, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos no vapor. Isso deixa os grãos uniformemente cozidos e ainda mais saborosos.
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Vai sobrar arroz? Espere esfriar, guarde na geladeira em pote fechado e reaproveite em bolinhos, arroz de forno ou mexido com legumes no dia seguinte.
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Com a medida certa, menos comida vai para o lixo, você economiza e ainda garante uma refeição fresquinha para todos, sem exageros. Fazer arroz nunca foi tão simples!
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