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Muitas vezes, compramos essas hortaliças fresquinhas, mas em poucos dias elas já apresentam sinais de ressecamento ou até mesmo apodrecem. Para evitar desperdícios e garantir folhas sempre frescas e crocantes, é essencial adotar algumas práticas simples, mas eficazes.
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O que causa o ressecamento das folhas? O ressecamento das folhas geralmente ocorre por causa da falta de umidade ou pela exposição ao ar seco dentro da geladeira. Além disso, mudanças bruscas de temperatura e o armazenamento inadequado podem acelerar o processo de deterioração.
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Escolha as folhas certas no mercado O processo de mantê-las frescas começa já no momento da compra. Prefira hortaliças com coloração vibrante e sem sinais de murchamento ou manchas. Ao levar folhas que já estão danificadas, a durabilidade delas na sua geladeira será menor.
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Lave e seque antes de guardar Um erro comum é armazenar as folhas sem lavá-las ou secá-las corretamente. Ao chegar em casa, lave-as em água corrente para remover sujeiras e possíveis micro-organismos. Em seguida, utilize uma centrífuga de saladas ou papel toalha para secar as folhas completamente, pois a umidade excessiva pode facilitar o surgimento de mofo e acelerar o apodrecimento.
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Armazenamento adequado O armazenamento correto faz toda a diferença para evitar o ressecamento. Aqui estão algumas dicas práticas:
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– Use potes herméticos ou sacos plásticos com fecho: Isso ajuda a criar uma barreira contra o ar seco da geladeira.
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– Camada de papel toalha: Ao armazenar as folhas, coloque uma camada de papel toalha entre elas. O papel absorve o excesso de umidade e previne que as folhas fiquem encharcadas.
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– Evite amassar as folhas: Deixe-as dispostas de maneira leve, evitando a compactação, que pode causar danos e acelerar a deterioração.
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Com cuidados simples, é possível prolongar a vida útil das folhas na geladeira, mantendo-as frescas e saborosas por muito mais tempo. Desde a escolha no mercado até o armazenamento correto, cada etapa faz diferença no resultado final.
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