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A cenoura é repleta de vitaminas, minerais e antioxidantes, ao mesmo tempo em que possui um baixo teor calórico. Vitamina A, C, K1, potássio e fibras são alguns dos componentes principais.
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Este superalimento vibrante e acessível oferece uma série de vantagens para o bem-estar físico e mental. Confira cinco razões convincentes para incorporar cenouras no seu dia a dia.
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A vitamina A, derivada do betacaroteno, promove a saúde ocular, enquanto a vitamina C reforça o sistema imunológico. Já as fibras auxiliam na digestão, ajudando a manter o corpo saudável sem exagerar no consumo de calorias.
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Se você passa horas na frente do computador ou sente fadiga ocular frequente, podem ser uma grande aliada. Sua alta concentração de betacaroteno, um precursor da vitamina A, é essencial para manter a retina saudável e evitar condições como cegueira noturna e degeneração macular.
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As cenouras contêm antioxidantes poderosos, como os carotenóides, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. Este efeito antioxidante também pode reduzir os riscos de doenças crônicas, incluindo doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer.
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Além de melhorar a saúde interna, a cenoura também é um segredo natural para a pele. O betacaroteno, ao ser metabolizado pelo corpo, contribui para uma pele mais saudável e brilhante.
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Outro atrativo é a sua versatilidade na cozinha. Elas podem ser consumidas cruas, em saladas e lanches, ou cozidas, em sopas, purês, ensopados e até mesmo em sobremesas, como bolos.
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Sua doçura natural complementa uma ampla variedade de pratos, permitindo que você explore sua criatividade ao mesmo tempo em que aproveita os benefícios nutricionais.
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