Opinião
Ao falarmos de vinho, sempre vamos mencionar primeiramente as uvas mais conhecidas, certo? Porém, hoje vamos falar de uma uva ainda tímida, não só aqui no Brasil mas também no mundo todo, pouco cultivada ou comentada. A Petit Verdot. Cheia de personalidade ela ainda é pouco conhecida em muitos lugares e por poucas pessoas. Antes […]
Opinião
Há rumores que a harmonização pode ir além da nossa imaginação convencional. Por isso, que tal arriscar e buscar aquela bacia de pipoca. Sim, vamos arriscar! Caso contrário como é que ficam os amantes de pipoca e filme?! Exato! Dá certo! A pipoca tem diversos aromas e, se vamos analisar, ela é intensa no olfato […]
Opinião
Existem milhares de vinhos, tipos, rótulos, categorias, aromas e sabores. Mas muito se fala hoje, e até virou moda, usar o termo “gastronômico”. Hoje quero comprar um “Vinho Gastronômico”. Por quê? Posso cozinhar com este vinho? Devo harmonizar ele? O que é? Bom vamos lá! Traduzindo… Existem diversos vinhos que são opulentos, robustos, grandes, fortes, […]
Opinião
O assunto que não quer calar, e que deixa muitos na dúvida quando é hora de fazer bonito, seja um jantar para os amigos ou um jantar para família. O jantar harmonizado, é algo que pode surpreender os telespectadores, comer pensando e beber rezando, é o momento que temos para relaxar e concentrar todas as […]