Cozinha Viva: Salada refrescante com figos, frango e molho de abacate

Bom dia!

Vamos dê saladinha bem refrescante o que acham? Bom muito bom, uma salada com figos, frango com molho de abacate, fica uma delícia!

Ingredientes:

• 150gr de frango em cubos ou desfiado (cozinhe e tempere como quiser)
• 1 abacate ou avocado maduro
• 3 à 4 figos
• Alface (seja a americana, crespa, roxa)
• Rúcula
• 1 limão siliciano suco
• 1 colher de chá de mostarda
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Amasse o abacate ou o avocado, tempere com sal, pimenta e a mostarda, coloque aos poucos o limão e vá provando se gosta mais ou menos cítrico, acrescente água um pouquinho para ficar mais cremoso este molho, então em uma saladeira acomode o alface, a rúcula, os figos e o frango, regue com o molho e com um fio de azeite, se quiser temperar com sal e pimenta fique a vontade.

Dica da Zana: Colocar tomate cereja e folhas de manjericão fica muito delicioso