Cozinha Viva: massa folhada com molho pesto, abobrinha e burrata

Oi, gente!

A entrada perfeita existe sim! Hoje eu trago para vocês a entrada perfeita, uma massa folhada com molho pesto e legumes. Simplesmente viciei nesta receita, é boa muito fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 peça de burrata (abaixo tem a substituição)
• 1 pacote de massa folhada
• ½ xícara de molho pesto
• 1 tomate
• ½ abobrinha
• 4 galinhos de tomilho
• folhas de manjericão
• 1 gema
• 2 colheres de sopa de margarina
• sal, pimenta e azeite de oliva a gosto
• papel manteiga

Modo de preparo: Em uma forma grande forre com papel manteiga untando com a margarina. Acomode a massa folhada deixando sobras de massa nas laterais, espalhe bem o molho pesto. Corte o tomate em rodelas, a abobrinha faça tiras bem fininhas (transparentes), tempere com o sal, a pimenta e o azeite. Então, dobre as pontas da massa (faça estilo bordas e pincele com a gema). Leve ao forno em temperatura de 180 graus por 25 minutos, retire do forno distribua as folhas de manjericão, coloque bem no centro a burrata.

Dica da Zana: A burrata é um queijo fermentado muito cremoso. Pode ser substituído por queijo brie, búfala, cream cheese ou gorgonzola.