Cozinha Viva: Macarrão tipo ninho com calabresa e molho branco de batatas

Coisa mais deliciosa é um belíssimo Macarrão, vocês concordam com a Zana? hoje ensinarei tipo Ninho largo com calabresa e molho branco de batatas.

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo ninho (quanto mais largo melhor)
• 2 pernas de calabresa
• 250 gramas de queijo mussarela
• 2 batatas
• 2 caixinhas de creme de leite
• ½ xícara de leite
• 1 cebola
• 3 tomates sem pele
• Salsinha e cebolinha verde a gosto (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas em cubos e com sal, enquanto as batatas cozinham  pique a calabresa, a cebola, refogue, os tomates pique bem pequenos e junte a calabresa (tempere se quiser), no liquidificador adicione as batatas, o creme de leite, um pouco do queijo (deixando o suficiente para fazer uma camada no refratário depois).

Acerte o sal e a pimenta, e vá acrescentando o leite pra ficar bem cremoso, cozinhe o macarrão deixando al dente, para montar é bem simples em uma travessa coloque o macarrão, depois o molho da calabresa, cubra com queijo mussarela e por fim o molho branco, leve ao forno em temperatura de 200 graus por uns 10 à 15 minutos, só salpicar com salsinha e cebolinha verde caso utilize.

Dica da Zana: Trouxe pra vocês com calabresa, mas pode ser utilizado o que quiser, inclusive legumes.