Vídeo: polentaço distribuiu mais de 700 quilos polenta com molho na Festa da Uva
Vídeo: polentaço distribuiu mais de 700 quilos polenta com molho na Festa da Uva
Doze cozinheiros foram os responsáveis pelo preparo do clássico prato italiano, onde foram utilizados 150 kg de fubá, 6 kg de sal e 3 litros de óleo, na produção de 700kg de polenta com ragu, que começou ser servida por volta das 13h30, quando ocorreu o tombo da polenta. O evento é fruto de uma parceria entre a Festa Nacional da Uva e a prefeitura de Rio do Oeste (SC).
O preparo iniciou ainda na sexta-feira, dia 23, com a construção de um fogão campeiro, e neste sábado, dia 24, os cozinheiros e nutricionistas prepararam a polenta desde 8h, com cozimento iniciando por volta das 10h. A distribuição dos porções individuais para os visitantes da festa foi organizado pelos alunos da Escola Tiradentes, da Brigada Militar.
Vídeo: polentaço distribuiu mais de 700 quilos polenta com molho na Festa da Uva
Confira a live do Portal Leouve direto dos Pavilhões da Festa da Uva
Saguzaço ocorre neste domingo
Já no domingo (25) , é a vez do Saguzaço, sob o comando do renomado Chef Carlos Bertolazzi. Uma tonelada da deliciosa sobremesa, acompanhada do tradicional creme branco, estará disponível gratuitamente para os visitantes a partir das 14hs. O sagu será preparado com 250 litros de vinho bordô seco, 50 litros de suco de uva tinto, 60 kg de sagu, 3 kg de cravo, 2 kg de canela e 80 kg de açúcar, prometendo uma experiência gastronômica única para a quem visita o parque de eventos.
Fábio Carnesella
Jornalista com pós graduação em comunicação digital. Atua no jornalismo desde 2002, com passagens por diversos emissoras da serra gaúcha. Assessor de imprensa na Câmara dos Deputados e Diretor de Comunicação da Prefeitura de Flores da Cunha.