Últimos dias das inscrições para o Curso de Cantineiro Avançado em Flores da Cunha

Foto: Rafaela Grandi / Grupo RSCOM

A Câmara de Vinhos do Centro Empresarial de Flores da Cunha promove, do dia 13 a 20 de dezembro, o Curso de Cantineiro Avançado, para quem já fez o curso básico ou tem formação em enologia. A cadeia produtiva vitivinícola demanda profissionais capacitados tecnicamente para trabalhar no setor e essa oportunidade do Centro Empresarial vem ao encontro da necessidade das vinícolas locais.

Com duração de 15h, a capacitação acontecerá nas seguintes datas:

CANTINEIRO AVANÇADO:

13/12; 14/12; 15/12, 20/12 e mais uma data (a definir) na qual acontecerá a visita técnica.

Serão apresentados os seguintes módulos:

CANTINEIRO AVANÇADO:

Módulo I – 6 horas

Processos de elaboração/operações de vinhos tintos, brancos, rosados, espumantes e suco de uva,

com foco nos pontos críticos de controle (BPF e análises).

Módulo II – 6 horas

Higiene e limpeza das instalações. Boas Práticas de Fabricação. Contaminações. Limpeza dos

equipamentos. Equipamentos de proteção individual.

Módulo III – 3 horas

Visita técnica em vinícola (a definir) com o objetivo de visualizar sistemas de Controle de Qualidade, BPF, ISO’s e degustação de vinhos.

Tanto associados à entidade quanto não associados podem participar. O investimento para a capacitação é:

Avançado:

Associado: R$ 180,00

Não Associado: R$320,00

As aulas acontecerão das 19h às 21h, sempre na sede da entidade (exceto no dia agendado para a visita técnica). As inscrições para o curso devem ser feitas neste link.

Para mais informações, deve-se fazer contato pelo telefone ou What’s App (54) 9.9970.7455 ou pelo e-mail camaras@centroempresarialfc.com.br.

Rafaela Grandi