Cozinha Viva: Panqueca com massa de couve

Hoje trago uma receita de massa de panqueca com couve, além de super saborosa, vocês sabem que a couve é muito saudável, seus benefícios são gigantescos.

INGREDIENTES

– 1 xícara de chá de leite
– 1 ovo
– 3 folhas de couve
– 1 colher de sopa de azeite
– ½ xícara de chá de farinha de trigo, farinha de arroz, farinha de grão de bico
– Sal e Pimenta a gosto

Modo de preparo: No liquidificador coloque o leite, o ovo, a couve, o azeite, o sal e a pimenta e bata bem, em seguida adicione a farinha e bata por de 3 à 4 minutos, em uma frigideira antiaderente (não precisa untar) adicione um pouco da massa e espalhe bem para fica fina, virando para cozinhar dos dois lados, o ponto da massa é dourá-la, então repita o processo até o fim da massa, fácil não é mesmo?

Dica da Zana: Indico rechear com ricota misturada no alho, tomate, cebolas regadas em aceite de oliva.

Receita oferecida por Zanandrea Souza.