Cozinha Viva: Farofa de lentilha com bacon

Oi, oi! Que tal uma farofa com lentilha e bacon? Eu garanto que é deliciosa e muito prática, também, na hora de preparar.

Ingredientes:

• 300gr de bacon em cubos
• 2 xícaras de lentilha cozida
• 2 xícaras de farofa (dê sua preferência)
• 3 ovos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• Salsinha e cebolinha verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Cozinhe a lentilha, tempere como quiser e deixe apenas os grãos, o caldo não será utilizado. É importante que o cozimento fique al dente. Em uma frigideira, frite bem o bacon, refogue a cebola e o alho, acrescente os ovos e vá mexendo de vez em quando, pois a ideia é de que fique pedacinhos, adicione a lentilha, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha verde. Não esqueça de provar. Acerte os temperos se for preciso, e, por fim, adicione a farofa. Misture bem e prontinho! Bom apetite.

Dica da Zana: Colocar pimentões fica uma explosão de sabores.