Cozinha Viva: Bolinho de frango empanado na batata frita

Olá. Com esta receita que trago hoje, que por sinal cai bem para qualquer ocasião, estes “Bolinhos de frango empanado na batata frita” agradam qualquer paladar!

Ingredientes: 

• 500g de peito de frango moído
• 2 ovos
• 300gr de mussarela em cubos
• 3 batatas grandes cortadas em cubos bem pequenos
• 1 xícara de farinha
• 2 dentes de alho ralado
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo: Tempere o frango com sal, pimenta, alho e a salsinha, mexa bem, e comece a fazer os bolinhos colocando um cubo de queijo dentro e repita o processo com todo o frango. Leve os bolinhos para a geladeira por cerca de 1 hora. Enquanto isso pegue três tigelas para colocar a farinha, os ovos batidos e a batatas, retire da geladeira os bolinhos e comece a empanar, passando na farinha, depois no ovo e por último na batata frita, nesta ordem. Então leve ao congelador por 1 hora, retire do freezer e é só fritar. Sirva em seguida. Bom apetite!

Dica da Zana: O recheio pode ser substituído, ao invés da batata pode ser cenoura e queijo ralado!