Profissional do Caitá está entre os finalistas do Concurso de Sommellier do Ano da ABS_RS

O segundo semestre do ano normalmente é tempo de celebrar a nova safra dos vinhos. Tem feira para o setor, Avaliação dos vinhos ainda jovens e tem um clima de preparação para as vendas de final de ano. É neste clima que também os profissionais do setor acabam celebrando.
Pois vai ser nesta semana, durante a realização da Wine South America, maior feira do setor realizada em solo nacional que será conhecido o Sommelier do Ano no Rio Grande do Sul. E tem profissional que atua em Bento Gonçalves entre os três finalistas do concurso. Trata-se de Emmanuel Vinicius Franco de Abreu, ou simplesmente o Vini, para os enófilos que fazem da adega do supermercado Caitá o seu espaço de compra de alguns dos melhores rótulos da região e do mundo.
O Concurso de Melhor Somellier do RS é uma iniciativa da Associação Brasileira de Sommeliers RS e três profissionais são os finalistas. Além de Vibni, estarão prestando prova prática na etapa final a a ser realizada no dia 22 às 14 horas dentro da Wine South. São eles Luis Gustavo da Silva Buske, 31 anos, gerente do Braziolli Restaurante e Nasser Augustos Najar, 29.
Além de instruir e trocar ideias com os consumidores, Emmanuel Vinicius formou uma Confraria para degustações quinzenais em restaurantes da cidade e no próximo mês de outubro conduzirá um grupo para conhecer vinícolas no Chile.
A profissão de sommelier nomina o especialista em vinhos que, num restaurante, vinícola, hotel ou outro tipo de estabelecimento, recomenda aos comensais que bebida escolher em função do prato em questão.

O vencedor do concurso ganha em reconhecimento e terá a oportunidade de participar de uma das turmas do curso avançado da ABS-RS Master Regiões e Países ou Master Profissionais de Excelência.
Para chegar à etapa final os participantes precisaram passar por prova rígida de conhecimentos sobre o trabalho. O presidente da ABS-RS Júlio César Kunz destaca que pela primeira vez a prova final poderá ser acompanhada do grande público pois acontecerá dentro da Wine South America,