5 benefícios do coentro que afetam a saúde do coração

O coentro, uma erva amplamente usada na culinária mundial, não é apenas um tempero delicioso, mas também um aliado importante para a saúde do coração. Rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, o coentro oferece diversos benefícios que podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares e melhorar a qualidade de vida. Neste artigo, você descobrirá cinco benefícios do coentro que impactam diretamente a saúde do coração e como incluí-lo na sua dieta.

1. Reduz os níveis de colesterol ruim (LDL)

A erva é conhecida por sua capacidade de ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL, conhecido como “colesterol ruim”. Estudos indicam que compostos presentes nas folhas e sementes do coentro podem interferir na absorção de colesterol pelo organismo, ajudando a manter as artérias livres de obstruções. Isso é essencial para prevenir doenças cardíacas, como aterosclerose e infarto.

2. Controla a pressão arterial

A hipertensão é um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares, e o coentro pode ajudar a controlá-la de forma natural. O consumo regular de coentro auxilia na redução da pressão arterial, pois seus compostos atuam como diuréticos leves, ajudando a eliminar o excesso de sódio do organismo. Além disso, o coentro promove o relaxamento dos vasos sanguíneos, facilitando a circulação sanguínea.

3. Coentro é rico em antioxidantes

Os antioxidantes presentes no coentro, como o ácido ascórbico (vitamina C) e o ácido cafeico, combatem os radicais livres que podem causar danos ao coração. Esses compostos protegem as células do estresse oxidativo, reduzindo a inflamação e diminuindo o risco de doenças cardíacas crônicas.

4. Ajuda no controle do açúcar no sangue

Manter os níveis de glicose sob controle é crucial para a saúde do coração, especialmente em pessoas com diabetes, que têm maior risco de desenvolver problemas cardíacos. O coentro contém substâncias que estimulam a atividade das enzimas responsáveis pela metabolização do açúcar, ajudando a equilibrar os níveis de glicose no sangue.

5. Combate a inflamação crônica

A inflamação crônica é uma das causas subjacentes de diversas doenças cardíacas. A erva possui propriedades anti-inflamatórias naturais que ajudam a reduzir a inflamação no organismo. Esse efeito é benéfico para prevenir e tratar condições como a insuficiência cardíaca e a hipertensão.

Como incluir o coentro na dieta?

Para aproveitar ao máximo os benefícios do coentro, inclua-o em receitas como:

• Saladas frescas;
• Sopas e caldos;
• Smoothies verdes;
• Molhos e patês;
• Arroz e massas.

Além das folhas, as sementes de coentro também podem ser usadas como tempero ou em infusões, trazendo sabor e benefícios extras.