3 variações da receita de pudim que você tem que experimentar

A receita de pudim clássica é uma das mais amadas pelos brasileiros. Clássico e irresistível, esse doce é tradicionalmente feito com leite condensado, leite e ovos, coberto por uma generosa camada de caramelo. No entanto, existem variações que podem surpreender o paladar e trazer um toque especial a essa delícia. Confira três versões inovadoras do pudim que você tem que experimentar!

Receita de pudim de chocolate

Para os amantes do chocolate, essa versão é uma verdadeira tentação. Com um sabor intenso e textura cremosa, o pudim de chocolate é perfeito para ocasiões especiais ou para matar aquela vontade de doce.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de açúcar para o caramelo

Modo de preparo:

1. Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje no fundo da forma para pudim.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate em pó e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. Asse em banho-maria a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
5. Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme antes de servir.

Receita de pudim de coco

Com um sabor tropical e uma textura incrivelmente macia, o pudim de coco é ideal para quem deseja inovar mantendo a suavidade do clássico.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco
• 3 ovos
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de açúcar para o caramelo

Modo de preparo:

1. Caramelize o açúcar em uma forma de pudim e reserve.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o amido de milho até ficar homogêneo.
3. Acrescente o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje a mistura na forma e asse em banho-maria a 180ºC por cerca de 50 minutos.
5. Deixe esfriar, leve à geladeira por algumas horas e desenforme antes de servir.

Receita de pudim de café

Essa versão é perfeita para os amantes do café. Com um sabor marcante e levemente amargo, o pudim de café é uma combinação sofisticada que agrada os paladares mais exigentes.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de café coado forte
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de açúcar para o caramelo

Modo de preparo:

1. Caramelize o açúcar e espalhe no fundo da forma.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o café e o amido de milho.
3. Despeje na forma e asse em banho-maria a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
4. Deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme antes de servir.

Independentemente da versão escolhida, o pudim é uma sobremesa incrível que agrada a todos. Experimente essas variações e descubra novos sabores dessa delícia tão amada!