Bento Gonçalves será palco da estreia da Tiramisù World Cup Brasil 2025

A primeira etapa da Tiramisù World Cup Brasil 2025 será realizada em Bento Gonçalves, no dia 24 de maio, na Via del Vino. As inscrições estão abertas para confeiteiros amadores que sonham em mostrar suas habilidades com o clássico doce italiano.

Criada em 2017 pelo italiano Francesco Redi, da Twissen, a competição internacional reúne confeiteiros não profissionais de vários países em uma grande final em Treviso, na Itália — cidade berço do tiramisù. Em 2023, o Brasil fez história com a vitória de Patricia Guerra, que encantou os jurados com seu “Tiramisù Dolce Viaggio”, uma versão fiel à receita tradicional.

Agora embaixadora da edição brasileira, Patricia celebrou a escolha de Bento Gonçalves para a estreia do evento no país.

“A valorização da cultura trazida pelos imigrantes italianos chamou a atenção dos organizadores. Nada mais justo que presentear um dos principais polos de cultura italiana no Rio Grande do Sul com esse evento tão tradicional”, destacou.

Francesco Redi também reforçou as expectativas para os concorrentes da região:

“A conquista da Patricia Guerra foi histórica e mostrou ao mundo o talento que o Brasil tem. Temos grandes expectativas para os participantes gaúchos, especialmente os de Bento Gonçalves e região que têm a cultura italiana no sangue, o que faz deles competidores naturalmente promissores.”

A etapa conta com apoio de dois parceiros estratégicos: a centenária marca italiana Matilde Vicenzi, que estreia com o slogan “Vicenzi te leva pra Itália”, e o Instituto Gastronômico das Américas (IGA), presente em mais de 140 unidades no Brasil, América Latina e EUA. Além da Serra Gaúcha, o circuito passará ainda por Rio de Janeiro, Espírito Santo e São Paulo.

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Como participar

Para se inscrever, é preciso ter mais de 18 anos, amar confeitaria e não atuar profissionalmente na área. As inscrições podem ser feitas pelo site oficial da competição:
https://tiramisuworldcup.com/pt-br/selecao-brasil

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Sobre a competição

A Tiramisù World Cup é voltada exclusivamente a confeiteiros amadores. As três primeiras seletivas brasileiras — Bento Gonçalves, Rio de Janeiro e Vitória — serão na categoria Receita Original, com os ingredientes clássicos: mascarpone, gemas, biscoito savoiardi, café, açúcar e cacau. A etapa de São Paulo também incluirá a categoria Receita Criativa, que permite até três ingredientes extras, desde que a essência do tiramisù seja preservada.

Um doce caminho até a Itália

Os concorrentes são avaliados por jurados especializados em confeitaria, com base em critérios como sabor, apresentação e textura. Em cada etapa, os melhores pontuados se tornam semifinalistas. Ao final do circuito, os vencedores disputam entre si a final nacional, em São Paulo. De lá, sai o representante brasileiro que competirá em Treviso, na final mundial de outubro de 2025 — com passagem e hospedagem pagas.

Com o objetivo de celebrar a tradição italiana por meio da confeitaria, a Tiramisù World Cup Brasil oferece uma vitrine para talentos amadores do país.

“É uma oportunidade para confeiteiros apaixonados darem um passo importante em sua jornada, conectando história, cultura e sabor”, resume Patricia Guerra.

O Brasil agora busca o seu próximo talento. E quem sabe ele pode sair da Serra Gaúcha.