As gorduras boas ou naturais são suas aliadas para ser mais saudável e de quebra emagrecer, não é tudo que você quer?!
Vamos conhecer as principais gorduras boas que temos disponíveis no nosso dia a dia.
São elas, azeite de dendê, sebo (banha ou gordura própria do animal, leite, ovos, manteiga, bacon, queijos curados), óleo de coco, óleo de abacate e azeite de oliva.
Em geral, quais os benefícios delas?
São naturais, possuem ótimo sabor, contribuem com muita saciedade ajudando então no emagrecimento, é um nutriente essencial para o nosso corpo, é essencial para formação de hormônios e não estimula a liberação de insulina (hormônio ligado a fazer o ser humano engordar). Viu só como elas são do bem? Pode fazer as pazes com elas!
Não confunda os benefícios dessas gorduras com as gorduras ruins que são as mais conhecidas: óleo de canola, óleo de milho, óleo de girassol, óleo de soja e a famosíssima margarina que eu considero uma aberração. Por que essas gorduras são ruins? Por que são o inverso das naturais ou seja, são artificiais são feitas em laboratórios possuem malefícios a saúde são inflamatórias e causam doenças cardiovasculares e ganho de peso.
As gorduras naturais acompanham o homem desde sempre em sua historia, fizeram parte da sua evolução. Se você ficar com dúvida de qual gordura escolher peça aos seus avós se eles conhecem, sem dúvidas eles irão saber a resposta certa, se eles não conhecem não coma!
Conheça o benefício de cada uma das gorduras naturais
Óleo de palma ou dendê
Derivado da polpa do fruto das palmeiras. Todas as calorias do azeite de Dendê vêm da gordura. O pigmento laranja-avermelhado do azeite de dendê origina-se de antioxidantes conhecidos como carotenóides, incluindo o beta-caroteno, que seu corpo converte em vitamina A sendo melhor absorvido que suplementos de vitamina A. Ajuda na saúde do cérebro, retardando demência. Melhora os níveis de energia, equilibrando os hormônios. Melhora a visão, prevenindo a degeneração macular e a catarata. Previne problemas cardiovasculares, melhora o equilíbrio entre HDL e LDL. Reduz o risco de câncer, através do antioxidante da vitamina E.
Banha de porco
Segunda fonte mais rica de vitamina D. Rica em vitamina B, C e rica em minerais como ferro e fósforo. É muito saudável para o coração, aumentando o HDL, (colesterol bom) Evita depressão, é rica em ácido oleico, uma gordura cujo consumo está diretamente relacionado ao menor risco de depressão.
Manteiga
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Previne infecções fúngicas. É uma boa fonte de vitamina K2:Essa vitamina, ainda pouco conhecida mas muito importante, ajuda no tratamento de problemas como a osteoporose e artrite. Evita dores nas articulações. A manteiga também é boa para a força muscular. Previne contra coágulos e tumores.
Azeite de oliva
Previne aterosclerose e protege o coração, por ser rico em compostos fenólicos e vitamina E, que são fortes antioxidantes. Previne doenças como câncer e diabetes tipo 2, por conter antioxidantes e por agir no hipotálamo, estimulando a saciedade. Atua como anti-inflamatório e fortalece o sistema imunológico, por conter uma substância anti-inflamatória, o óleo canthal. Reduz a pressão arterial, por facilitar a circulação sanguínea, já que estimula a dilatação dos vasos.
Óleo de abacate
Ele contém potássio, vitamina E, e lecitina, que melhora o crescimento saudável da pele nova. Tem as propriedades anti-inflamatórias que ajudam a aumentar o crescimento e reparação de cartilagem. Aumenta o nível de lipoproteínas de alta densidade (HDL), que impede de doenças cardiovasculares.
Óleo de coco
Fortalecimento do sistema imunológico, protegendo o organismo contra microrganismos e impedindo o desenvolvimento de doenças. Aumento da queima de gordura, pois dificulta a deposição de gordura circulante no tecido gordo. Aumento da saciedade, auxiliando, assim, o emagrecimento, já que a vontade de comer é reduzida. Muita energia.
Texto produzido pela nutricionista Fernanda Godoy Farto
A loja Tudo Em Grãos
A Tudo Em Grãos é uma loja especializada na venda de produtos saudáveis e naturais, vendidos a granel e pensados para satisfazer a praticidade no dia a dia. Na Tudo Em Grãos você irá encontrar uma linha de gorduras naturais, perfeitas para equilibrar a sua alimentação, proporcionando uma vida saudável e que foram citados no texto da nutricionista Fernanda Godoy Farto.
Ao visitar a loja de Bento Gonçalves você também vai encontrar uma grande variedade de grãos, sementes, cereais, frutas secas e farinhas, todos com venda a granel. Ainda contemplam o mix da loja chás, temperos, sucos, produtos orgânicos, funcionais, sem glúten e sem lactose.
A loja fica localizada na Av. Planalto, 698 (andar térreo), no Bairro Planalto, ao lado do Hotel Viverone, em Bento Gonçalves.
